L'auberge Du Parc Sparsbach (Menu)

15 Rue des Vosges du Nord, Sparsbach
+33 3 88 03 39 36

Entrée
Demi-douzaine d'escargots
8
Douzaine d'escargots
15
Cuisses de grenouille à la provençale
21
Cuisses de grenouilles à la crème
22
Gambas flambées sur nid de salade
19
Assiette de crudités variées
7
Salade de chèvre chaud
14
Salade gourmande
22
Assiette de foie gras maison
19
Plat
Bouchée à la Reine
18
Cordon bleu de veau pané
22
Cordon bleu de veau à la crème
23
Cordon bleu de veau au munster
25
Rognons de veau moutarde à l'ancienne
19
Rognons de veau flambés au Cognac
19
Faux-filet maître d'hôtel
20
Faux-filet sauce moutarde ou roquefort
21
Faux-filet aux girolles
23
Escalope de veau viennoise
20
Escalope de veau à la crème
21
Escalope de veau façon Holsteiner
23
Tagliatelles à la Carbonara
12
Tagliatelles au saumon, crème fraîche
18
Späetzles maison façon Auberge
17
Truite aux amandes de la pisciculture de Sparsbach
21
Truite meunière de la pisciculture de Sparsbach
19
Dessert
Café Gourmand
10
Fondant au chocolat maison
8
Tarte aux fruits maison
5
Crème brulée maison
6
Salade de fruits frais maison
6
Coupe de l'Auberge
8
Pèche Melba
7
Poire belle-hélène
7
Coupe Amarena
7
Coupe glacée 2 boules
4
Coupe glacée 3 boules
6
Dame blanche
7
Dame noire
7
Café ou Chocolat Liégeois
7
Profiteroles au chocolat
7
Meringue glacée
7
Banana Split
7
Irish Coffee
8
Assortiment de sorbets arrosés (2cl)
8

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